Benvenuti
in Ferghettina
Un'avventura entusiasmante
iniziata nel 1991
Le nostre bottiglie:
solo Franciacorta DOCG e Curtefranca DOC
Vi apriamo le porte
della nostra cantina.
Vivere emozioni indimenticabili
in un ambiente che non ha eguali.
Dalla vigna alla cantina,
alla ricerca dell'eccellenza
L’uva a grappolo intero viene pressata con una pressa pneumatica a pressioni molto delicate. Durante la vinificazione vengono separati i mosti in due frazioni: mosto fiore, che ha le caratteristiche qualitative migliori e che viene utilizzato per la produzione di Franciacorta e mosto di seconda spremitura che non viene destinato all’imbottigliamento. La fermentazione alcolica viene svolta in vasche di acciaio a temperatura controllata compresa tra 16 e 18 °C. Il vino base riposa in vasca fino alla primavera successiva alla vendemmia.
Download PdfColore giallo paglierino. Vino dal carattere molto fresco. Al naso ha decise note di fiori bianchi e in bocca presenta una grande sapidità.